自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。

因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。

每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

万本意式肉酱【作法】1.热锅，下黄油煮化2.重新加入肉酱翻炒至变色3.放入洋葱丁和蒜末一起炒匀，放入番茄丁4.重新加入黑胡椒打碎，意式香草；再行放入番茄酱和白糖5.并转小火，熬大约25分钟左右至酱汁美浓，重新加入盐调味才可肉酱留存与冷却1.冰存前再行煮滚杀菌肉酱尽可能重复使用吃完，吃不完的肉酱在室温中放了一段时间，有可能有数许多细菌杜绝了，最差在冰存之前用大火煮滚后待燕后再行冰。2.小包留存最适宜留存时分小包冷藏或冷藏都可以，必须时拿1小包冷却就可避免仍然反复冷却与冷藏，肉酱才不更容易贪腐。

3.冻结冷却应用于肉酱在冷却时可得少许水来补足冷却过程所失去的水份，防止肉酱过韦斯。酸汤三黄鸡材料：三黄鸡、西红柿酸汤、豆腐、蘑菇、烘烤米汤、盐、胡椒粉、木姜子油、生抽、植物油作法1.三黄鸡洗涤斩杀块，冷水下锅汆毛巾去杂质，捞起可用；2.炒锅热油，把酸汤中的西红柿捞起下入油锅，翻炒至出有红油；3.放入酸汤，敲豆腐、蘑菇，特适度盐、胡椒粉、1汤匙生抽，大火烧进；4.放入烘烤的米汤，汤头下坠后下入鸡块，垫上锅盖转中小火米饭20分钟至鸡肉煮；5.最后特1汤匙木姜子油，关火出有锅才可。清炒秋葵材 漆：秋葵4个，生姜、盐、蔬果调味粉、食用油适度做到 法：1、秋葵洗涤去蒂切片，生姜切末2、锅里放进适度食用油，进大火3、烧热后放进姜末炒香4、放入秋葵，加入适量食盐，翻炒均匀分布5、重新加入部分汤勺清水6、最后调到蔬果粉炒均匀分布才可照烧豆腐材料：北豆腐500g、生抽3勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺、白醋半勺、盐适量作法：1.北豆腐托麻将块，下油锅煎制。

2.煮好一面旋转，煮到两面金黄。3.3勺生抽，1勺蜂蜜，1勺蚝油，半勺白醋，适度的盐兑成照烧汁，烧开至自燃均匀分布。4.下入煮好的豆腐，大火烧成，待汤汁浓稠才可出有锅#三黄鸡#秋葵#照烧豆腐珍藏【作法】1.热锅，下黄油煮化2.重新加入肉酱翻炒至变色3.放入洋葱丁和蒜末一起炒匀，放入番茄丁4.重新加入黑胡椒打碎，意式香草；再行放入番茄酱和白糖5.并转小火，熬大约25分钟左右至酱汁美浓，重新加入盐调味才可肉酱留存与冷却1.冰存前再行煮滚杀菌肉酱尽可能重复使用吃完，吃不完的肉酱在室温中放了一段时间，有可能有数许多细菌杜绝了，最差在冰存之前用大火煮滚后待燕后再行冰。2.小包留存最适宜留存时分小包冷藏或冷藏都可以，必须时拿1小包冷却就可避免仍然反复冷却与冷藏，肉酱才不更容易贪腐。

3.冻结冷却应用于肉酱在冷却时可得少许水来补足冷却过程所失去的水份，防止肉酱过韦斯。酸汤三黄鸡材料：三黄鸡、西红柿酸汤、豆腐、蘑菇、烘烤米汤、盐、胡椒粉、木姜子油、生抽、植物油作法1.三黄鸡洗涤斩杀块，冷水下锅汆毛巾去杂质，捞起可用；2.炒锅热油，把酸汤中的西红柿捞起下入油锅，翻炒至出有红油；3.放入酸汤，敲豆腐、蘑菇，特适度盐、胡椒粉、1汤匙生抽，大火烧进；4.放入烘烤的米汤，汤头下坠后下入鸡块，垫上锅盖转中小火米饭20分钟至鸡肉煮；5.最后特1汤匙木姜子油，关火出有锅才可。清炒秋葵材 漆：秋葵4个，生姜、盐、蔬果调味粉、食用油适度做到 法：1、秋葵洗涤去蒂切片，生姜切末2、锅里放进适度食用油，进大火3、烧热后放进姜末炒香4、放入秋葵，加入适量食盐，翻炒均匀分布5、重新加入部分汤勺清水6、最后调到蔬果粉炒均匀分布才可照烧豆腐材料：北豆腐500g、生抽3勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺、白醋半勺、盐适量作法：1.北豆腐托麻将块，下油锅煎制。

2.煮好一面旋转，煮到两面金黄。3.3勺生抽，1勺蜂蜜，1勺蚝油，半勺白醋，适度的盐兑成照烧汁，烧开至自燃均匀分布。

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