红烧牛筋材料：牛筋500克，姜30克，白葱头4粒，蕃茄辣椒酱5大匙，水2000ml，米酒1大匙，细砂糖1大匙作法：1、牛筋洗涤沥干，姜切片、白葱头切未可用。2、所取一锅放进2000ml的水浸泡。

3、将牛筋锅中，以小火熬大约2小时至硬后捞起冲冷水，再行托小块可用。4、另起一锅放进少许油，以小疯狂香姜片及红葱末。5、将蕃茄辣椒酱一起炒香后，放进牛筋及所有调味，以小火熬至牛筋软烂，剩下少许汤汁才可。

蒜薹猪头肉材料：猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹，辣椒，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油作法：1、蒜薹要熟透了才爱吃，一般来说我会这样斜切（或拍电影一下托），猪头肉我讨厌卖脸颊那块，肉粗些，小块薄片。2、起锅烧热，进冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，额做到煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油，大火把蒜薹炒透后进托好的猪头肉翻炒，这菜蒜薹油炸过一点爱吃。豆芽蒸香菇材料：豆芽100克，香菇80克，香菜末、食盐、香油各适度。

作法：1.将食材洗涤，豆芽略为杨世2. 香菇杨世煮后切片，放进碟子里3. 重新加入香菜、食盐、香油配料才可。牛腩三鲜材料：牛腩500g，土豆1个，胡萝卜1个，冬笋1个，油适度，盐适量，生抽适度，配料适度生姜适度，蒜适度作法：1.锅冷推倒适度橄榄油2.将事前准备好的冬笋、土豆、胡萝卜(三鲜)块放入，翻炒至微焦盛出有3.余下的油中重新加入姜蒜，八角煸香，放入焯水的牛腩翻炒4.特适度配料，特足量温开水烧开后并转小火熬5分钟5.将所有食材还包括三鲜转至砂锅中，加入适量盐跟生抽加热均匀分布6.垫锅小火调味1个小时才可。

咖喱鱼片作法：1.鱼片片成薄片，敲白胡椒粉、配料、盐和少量咖喱粉油炸，洋葱切末；2.平底锅到油，把腌制好鱼片煮煮成型；3.油锅烧热放油，下洋葱末油炸香；4.依序咖喱粉、糖、牛奶，油炸出奶香咖喱味，然后敲青豆；5.把煮煮的鱼片再度下入锅中，白布上咖喱汁才可~ #蒜薹#猪头肉#牛腩珍藏豆芽蒸香菇材料：豆芽100克，香菇80克，香菜末、食盐、香油各适度。作法：1.将食材洗涤，豆芽略为杨世2. 香菇杨世煮后切片，放进碟子里3. 重新加入香菜、食盐、香油配料才可。牛腩三鲜材料：牛腩500g，土豆1个，胡萝卜1个，冬笋1个，油适度，盐适量，生抽适度，配料适度生姜适度，蒜适度作法：1.锅冷推倒适度橄榄油2.将事前准备好的冬笋、土豆、胡萝卜(三鲜)块放入，翻炒至微焦盛出有3.余下的油中重新加入姜蒜，八角煸香，放入焯水的牛腩翻炒4.特适度配料，特足量温开水烧开后并转小火熬5分钟5.将所有食材还包括三鲜转至砂锅中，加入适量盐跟生抽加热均匀分布6.垫锅小火调味1个小时才可。

咖喱鱼片作法：1.鱼片片成薄片，敲白胡椒粉、配料、盐和少量咖喱粉油炸，洋葱切末；2.平底锅到油，把腌制好鱼片煮煮成型；3.油锅烧热放油，下洋葱末油炸香；4.依序咖喱粉、糖、牛奶，油炸出奶香咖喱味，然后敲青豆；5.。

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