睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。

联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！回锅肉食材：五花肉400克、青蒜100克，花生油、酱油1茶匙、葱2段、姜2片、八角3个、花椒几粒、干辣椒1个、甜面酱1茶匙、豆豉10粒、黄酒少许、白糖3克、郫县豆瓣酱1汤匙。

作法：1.五花肉凉水下锅，敲葱姜、花椒、大料和干辣椒，煮开撇沫，盖盖儿关口小火。2.小火熬至全熟，约必须二十分钟左右，用筷子恰一下感觉有血水出来就是煮了，熬的过程中忘记要给肉刷个身，关火后用原汤冷水一会儿，让肉吸吸汤汁。

3.冷水半个小时后炒出来略为晾一下，然后托大片，十公分宽，五公分长，薄3毫米左右就差不多了。4.豆瓣和豆豉敲一起捏细，青蒜洗涤斜切可用。5.跪锅下油小火煸肉片，这个油可以较少敲一些，因为一会儿煸肉会出油。

6.煸三四分钟后就不会出油了，这时把肉鸡到一旁，温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥，然后下一点甜面酱、黄酒和酱油再行煸两下。7.把肉片和豆瓣酱、豆豉一起再行接着煸，期间白糖敲一小勺，白糖是中和咸味的。8.最后敲青蒜，油炸几下略为硬就可以出锅了。

韩式油炸三文鱼材料：三文鱼切身100g、香葱10g、大蒜20g、白芝麻5g、香菜5g、青柠檬1个、鸡蛋1个、酱油10g、白糖10g、胡椒粉5g、辣椒面10g，香油5g，盐5g。作法1. 将三文鱼浸整洁，香葱，大蒜切末，白芝麻拌，鸡蛋摊成蛋皮切丝可用。

2. 将三文鱼放进酱油，盐，白糖，香油，胡椒粉，辣椒面，大蒜末，葱花，挤进半个青柠檬汁，油炸30分钟。3. 将腌制好的三文鱼放进油炸盘中，放进200度的烤箱中，烤10分钟，放入后敲蛋皮，均匀分布撒入白芝麻才可。

家常肉饼用 漆面粉200g / 瘦肉200g / 香菇50g / 生抽葱25g / 姜 / 芝麻油 / 胡椒粉 / 鸡蛋１个做到 法1. 再行将适度的热水重新加入面粉中，用筷子将其加热成疙瘩状2. 再行重新加入少许的冷水，用手烫至面团平滑，垫上保鲜膜睡30分钟3. 瘦肉汤头成肉糜，香菇、姜洗涤小块小粒，葱切花4. 将上述步骤3切好的材料放进大碗中，打进鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充份地加热均匀分布，油炸20分钟5. 将醒好的面团烫茁壮条，再行分为若干个小剂子，将小剂子烫圆，再行擀出薄片6. 将油炸好的馅料均匀分布地涂在擀出薄片的面皮上，再行从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再行用手轻轻地松开面饼，使之紧实7. 平底锅内放油，放进叠好的肉饼，重新加入几勺清水，垫上锅盖，小火煮至锅内水腊时翻面，再行重新加入几勺清水，垫上锅盖，最后小火煮至两面金黄才可香菇葱香鲫鱼材料：鲫鱼；香菇；火腿；香葱；大蒜；姜；配料；豆瓣；酱油；花生油作法1.将屠宰好的鲫鱼洗涤肚子里的黑膜及异物，在鱼身上沾上生粉，重新加入姜，适度盐油炸十分钟。把香葱小块葱花，红油豆瓣捏细，生姜和大蒜小块沫。2.火腿和香菇托成小丁。平底锅内敲少许花生油，把鱼放进煮至两面金黄后放入。

炒锅内放油，油烧熟后，进生姜大蒜末油炸香。3.把火腿香菇丁放入，重新加入红油豆瓣炒出红油，烹入1茶匙配料。

推倒点明水煮开，再行把鱼放入炒锅里火烧一会。装盘，马利亚上葱花才可。

每个人都会有自己心中那一份份小小的安慰，我的安慰就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱人做菜，我期望能把这些作法简单的美食作法引荐给大家。

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