1张图片食材明细主料菠菜适度面粉适度胡萝卜丝适度黄瓜丝适度辅料盐适量芝麻酱适度生抽适度醋适度糖适度香叶适度草果适度八角适度桂皮适度小茴香适度辣椒油适度蒜末适度蒜梨口味煮工艺一小时耗时普通可玩性制做凉皮的作法步骤1菠菜放松水中杨世龙骨。2敲烹饪机中刺穿，(最差过滤器丢弃菜渣，这样揉出的面团细致)。3面粉特适度盐，再行把菠菜泥放进去。

4揉成面团，垫上湿布睡一会面。5敲清水中洗面，洗出面粉中的淀粉。6洗好溶解4小时左右，再行杯子上层的清水，再行搅匀可用。

7放进凉皮锣中蒸皮凉皮，拿走沾煮油防粘，每一层都翻上熟油防粘。8再行把洗出的面筋煮熟。9再行把凉皮和面筋切好敲碗中。10特黄瓜丝和胡萝卜丝、蒜水、盐、糖、生抽、大料醋水、芝麻酱、辣椒油搅匀才可。

小窍门大料醋水制作:锅中煮沸和醋(1比1)再行特两片香叶、一个草果、两个八角、一个桂皮，一小撮小茴香小火煮出香味，再行捞起香料才可。

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