系因地理、气候、习俗、特产的有所不同构成了有所不同的地方风味，菜系的区分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说道，而且区分系类仍有之后减少的趋势。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的。

其中各大菜系交相辉映，各有千秋，沦为了中华民族贵重的文化瑰宝！美食就是生活，生活就是故事。把您的身体健康理想和美味找寻转交我，我们深感了初夏的头顶热量，碧蓝的天，洁白的云，还有变暖橘色的太阳；绿油油的草，绽放的鲜花，一切都那么无聊，让人不实在心情舒畅。

心情舒畅，当然也不会胃口关上，这个季节是美食当道，美食万岁的季节，爱吃的朋友又可以大饱口福了。当然，在这个美食季节，享用美味的同时，更加应当不吃出有美丽，不吃出有身体健康，期望小编共享的菜谱大家需要讨厌。香辣肉末煮豆腐用料 四川豆瓣酱25克（提早剁成泥状）；内酯豆腐400克（也叫嫩豆腐、绢豆腐）；肉末50克（肥瘦相间）；味极鲜酱油15克；葱适度；姜适度；淀粉1小勺；配料少许作法1、将豆腐撕去豆腐盒表面的封口，然后轻轻地扣住在菜板上，用刀将盒底的四个角都刺入一个小口。

2、用力害怕打盒子让豆腐瓦解盒子的四壁，然后轻轻地将盒子拿下来，这样软嫩的内酯豆腐就不会原始地被放入来了。3、将内酯豆腐托0.5~0.8左右薄的片，然后在中间也托上一刀。

用刀将豆腐分两次纳着放在浅盘中，用手轻轻地一按就不会沦为规整的相互叠压的豆腐片。4、将肥瘦相间的肉末放进碗中，敲酱油和少许配料加热均匀分布。

炒锅中放入适度食用油，放进肉末油炸变色。5、将肉末拨给到锅边，将汤头成泥的豆瓣酱和葱姜末小火炒出红油。再行将肉末和豆瓣酱混合，放进小半碗清水煮开锅。6、将淀粉敲一点点水搅开放入锅中，将锅里的豆瓣肉末酱汁搅匀出浓稠的汁。

将煮好的酱汁推倒在豆腐盘中，放在蒸锅中大火上汽后煮8分钟关火，放入撒上绿葱花才可。红烧芋艿材料：芋艿400克，食盐4克，酱油3克，细香葱1根，植物油50克，高汤少许。

作法作法1、芋艿去皮浸整洁，入锅用水煮一刻钟。2、煮好的芋艿沥干水，略为放凉片刻。3、锅热油，将芋艿放进翻炒部分会儿。

4、然后水煮、红烧酱油之后翻炒均匀分布。5、特少许高汤(清水也可)蒸一分钟熟透，出有锅的时候马利亚上葱花才可。鱿鱼烧排骨材料：猪小排350克、腊鱿鱼50克、芹菜50克、姜片3片、大蒜10粒、冰糖4粒、八角3粒、香叶2片、配料1大匙、生抽2大匙、油3大匙作法1.腊鱿鱼用水洗涤后用温水泡放，鱿鱼托细丝，芹菜切段2.将排骨洗涤，用沸水汆烫过捞起洗涤沥干待用3.锅烧热，下油烧至6成热，下芹菜、姜片和大蒜炒香4.下排骨油炸金黄5.加料酒、生抽、八角、香叶、冰糖6.特鱿鱼和水，水要没过材料7.烧开后砖墙并转小火烧至排骨酥烂（大约20分钟），汁美浓，水煮调味才可制做奶茶食材：红茶6g、纯牛奶150ml、清水130ml、白糖2g制作过程：1、起锅烧水，大火烧进，放入红茶，小火熬3分钟；2、放入牛奶，加热均匀分布，之后熬2分钟；3、煮好的奶茶过滤器掉渣子，多过滤器几遍；4、放入白糖，加热均匀分布才可。

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